NANO Gastronomy Line Kombidämpfer 3.10 - digitale Steuerung - 3,2 kW

Der NANO Kombidämpfer aus der Gastronomy Line ist die kompakte Profi-Lösung für Küchen mit begrenztem Platzangebot. Ob Restaurant, Foodtruck, Café oder kleine Ausgabestelle – dieses leistungsstarke Gerät vereint Dampf- und Heißlufttechnik auf minimaler Stellfläche und benötigt lediglich eine 230-Volt-Steckdose.

Maximale Leistung bei minimalem Platzbedarf

Mit seinen kompakten Maßen von 600 x 595 x 590 mm (B x T x H) bietet der Kombidämpfer ausreichend Kapazität für bis zu 5 x GN 1/1 und überzeugt mit einer Anschlussleistung von 3,2 kW. Ideal für professionelle Anwendungen, bei denen Effizienz und Flexibilität gefragt sind.

Flexible Installation – sofort einsatzbereit

Dank Plug & Cook ist keine 400-Volt-Starkstromversorgung erforderlich. Auch ein fester Wasseranschluss wird nicht benötigt:
Der integrierte Frisch- und Abwasserbehälter ermöglicht einen unabhängigen Betrieb. Perfekt für Standorte ohne vorbereitete Infrastruktur.

Präzise Garergebnisse

Das Advanced Air Flow System (AAS) sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung im gesamten Garraum. So gelingen Backwaren, Fleisch, Fisch oder Gemüse konstant auf hohem Niveau.

Die Kombination aus Heißluft und Dampffunktion ermöglicht schnelle Garzeiten und effiziente Abläufe im Küchenalltag.

Einfache analoge Bedienung

Die robuste analoge Steuerung mit übersichtlichen Drehreglern ermöglicht eine direkte und zuverlässige Einstellung von Temperatur und Garzeit. Ideal für Betriebe, die Wert auf einfache Handhabung und langlebige Technik legen.

Weitere Ausstattungsmerkmale:

• Manuelle Temperaturregelung
• Mechanische Zeiteinstellung
• LED-Garraumbeleuchtung
• Individuell wählbare Türanschlagseite
• Smart Water Efficiency System (SWS)

Sicherheit und Hygiene im Fokus

Eine integrierte Dampfabzugsfunktion schützt beim Öffnen der Tür vor austretendem Dampf.
Der hygienisch dicht konzipierte Garraum ist leicht zu reinigen. Herausnehmbare Einhängegestelle sowie pflegeleichte Materialien unterstützen einen sauberen Küchenalltag.

Zusätzlich sorgt ein integrierter Wasserfilter für reinen Dampf und schützt die Technik zuverlässig.

Technische Daten

Modell: Nano 3.10
Anschluss: 230 V Plug & Cook
Leistung: 3,2 kW

Kapazität:

• 5 x GN 1/1 (Einschubabstand 40 mm)
• 4 x GN 1/1 (Einschubabstand 50 mm)
• 3 x GN 1/1 (Einschubabstand 65 mm)

Abmessungen (B x T x H): 600 x 595 x 590 mm
Gewicht: 48 kg