Dynamic Blend & Mix VV DIGITAL

Dynamic Blend & Mix VV DIGITAL – professioneller Küchenmixer mit digitalem Bedienfeld & variabler Drehzahl

Der Dynamic Blend & Mix VV DIGITAL ist ein leistungsstarker Küchenmixer für den professionellen Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Einrichtungen des Gesundheitsbereichs. Mit seinem 1.100 W Motor eignet sich das Gerät ideal zum Mixen, Zerkleinern, Hacken und Emulgieren verschiedenster Zutaten.

Die großzügige 5,4-Liter-Schüssel ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 4,5 kg pro Durchlauf und ist damit sowohl für kleinere Rezepturen als auch größere Vorbereitungsmengen geeignet.

Digitales Bedienfeld für präzise Steuerung

Das digitale Bedienfeld ermöglicht eine übersichtliche und komfortable Bedienung von Geschwindigkeit, Puls- und Rückwärtsfunktion, Timer sowie Stoppuhr. So lassen sich Verarbeitungszeit, Konsistenz und Arbeitsabläufe besonders gut kontrollieren.

Die Pulsfunktion eignet sich für kurze, gezielte Mixintervalle. Die Rückwärtsfunktion unterstützt das gleichmäßige Vermengen und kann das Festsetzen oder Verklumpen von Zutaten reduzieren. Timer und Stoppuhr helfen dabei, wiederkehrende Rezepturen präzise umzusetzen und gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen.

Variable Geschwindigkeit für präzise Ergebnisse

Dank der variablen Geschwindigkeit von 350 bis 3.500 U/min lässt sich die Verarbeitung optimal an verschiedene Zutaten und Konsistenzen anpassen – von schonendem Vermengen und Emulgieren bis hin zu feinem Zerkleinern, Mixen und Homogenisieren. Zwei Messertypen, glatt und mikrogezahnt, sorgen für flexible Einsatzmöglichkeiten bei Suppen, Saucen, Pürees, Breien, Teigen, Cremes und Emulsionen.

Robust, hygienisch und pflegeleicht

Die Schüssel besteht aus lebensmittelechtem Material und ist für den regelmäßigen Einsatz im Küchenbetrieb geeignet. Alle Zubehörteile sind spülmaschinenfest und lassen sich nach der Nutzung schnell und hygienisch reinigen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• 2-in-1-Funktion: Kutter & Emulgator
• leistungsstarker 1.100 W-Motor
• digitales Bedienfeld
• variable Geschwindigkeit
• 5,4-Liter-Edelstahlschüssel inklusive glattem & mikrogezahntem Messer
• bis zu 4,5 kg Verarbeitungsmenge - für 20 bis 100 Portionen
  
• Puls- und Rückwärtsfunktion, Timer, Stoppuhr
  
• spülmaschinenfestes Zubehör
• geeignet für Suppen, Saucen, Pürees, Breie, Teige und Emulsionen