Dynamic Blend & Mix VV

Dynamic Blend & Mix VV – professioneller Küchenmixer mit variabler Drehzahl

Der Dynamic Blend & Mix VV ist ein leistungsstarker Küchenmixer für den professionellen Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Pflegeeinrichtungen und Einrichtungen des Gesundheitsbereichs. Mit seinem 1.100 W Motor und einer variabel regulierbaren Drehzahl von 350 bis 3.500 U/min eignet sich das Gerät ideal zum Mixen, Zerkleinern, Hacken und Emulgieren verschiedenster Zutaten.

Die großzügige 5,4-Liter-Schüssel ermöglicht die Verarbeitung von bis zu 4,5 kg pro Durchlauf. Damit ist der Blend & Mix VV sowohl für kleinere Rezepturen als auch für größere Vorbereitungsmengen im professionellen Küchenalltag geeignet.

Variable Geschwindigkeit und hilfreiche Funktionen

Dank der variablen Geschwindigkeit lässt sich die Verarbeitung optimal an verschiedene Zutaten und Konsistenzen anpassen – von schonendem Vermengen und Emulgieren bis hin zu feinem Zerkleinern, Mixen und Homogenisieren. Zwei Messertypen, glatt und mikrogezahnt, sorgen für flexible Einsatzmöglichkeiten bei Suppen, Saucen, Pürees, Breien, Teigen, Cremes und Emulsionen.

Die Pulsfunktion eignet sich für kurze, gezielte Mixintervalle. Die Rückwärtsfunktion unterstützt das gleichmäßige Vermengen und kann das Festsetzen oder Verklumpen von Zutaten reduzieren.

Robust, hygienisch und pflegeleicht

Die Schüssel besteht aus lebensmittelechtem Material und ist für den regelmäßigen Einsatz im Küchenbetrieb geeignet. Alle Zubehörteile sind spülmaschinenfest und lassen sich nach der Nutzung schnell und hygienisch reinigen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• 2-in-1-Funktion: Kutter & Emulgator 
• leistungsstarker 1.100 W-Motor
• variable Geschwindigkeit
• 5,4-Liter-Edelstahlschüssel inklusive glattem & mikrogezahntem Messer
• bis zu 4,5 kg Verarbeitungsmenge - für 20 bis 100 Portionen
  
• Puls- und Rückwärtsfunktion
  
• spülmaschinenfestes Zubehör
• geeignet für Suppen, Saucen, Pürees, Breie, Teige und Emulsionen